Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
INGREDIENTI (per 6 persone)
- 1 yogurt
- 125 g di zucchero
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 50 g di burro
- 3 uova
- 6 albicocche
- Mandorle a scaglie
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
PROCEDIMENTO
- Preriscaldare il forno a 180°c
- Mettere lo yogurt in una ciotola, aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito e mescolare bene.
- Aggiungere le uova una alla volta e mescolare.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo all'impasto.
- Versare il composto nella teglia.
- Disporre le albicocche tagliate e cospargere le mandorle a scaglie.
- Cospargere un cucchiaio di zucchero di canna.
- Cuocere in forno per 30 minuti.
