CLAFOUTIS DI ZUCCHINE,POMODORI, PEPERONI E FORMAGGIO DI CAPRA

Preparazione: 5 minuti

Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 2 persone:

• 3 pomodori
• 1 zucchina
• 1 peperone
• 1 tronchetto di formaggio di capra
• 3 uova
• 150 ml di latte
• Sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare le verdure a tocchetti e infornarle in una pirofila Pyrex®
3. In una ciotola Pyrex® sbattere le uova con il latte, salare e pepare.
4. Disporre il composto sulle verdure ed aggiungere il formaggio a tocchetti.
5. Infornare per 30 minuti.