Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 8 persone:
- 500 g di mascarpone
- 250 g di lamponi
- Coulis di lampone
- 4 uova
- 100 g di zucchero
- 1 pacco di savoiardi
- 50 ml di latte
Preparazione:
- In una ciotola Pyrex® separare gli albumi dai tuorli e montare i tuorli con lo zucchero.
- Aggiungere il mascarpone al composto con una frusta.
- Montare a neve gli albumi con il pizzico di sale e aggiungerli alla crema al mascarpone.
- Comporre il tiramisù in una teglia Pyrex® rettangolare alternando uno strato di savoiardi bagnati nel latte e coulis di lampone, crema al mascarpone e qualche lampone intero.
- Terminare l’ultimo strato con la crema al mascarpone e decorare con qualche lampone. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire.
