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time 20 min

Ingredienti

  • 275 g di pisellini

  • Acqua (qualche goccia)

Preparazione

  1. Sgranare e lavare i pisellini

  2. Farli cuocere a vapore per circa 10 minuti e quindi raffreddarli  sotto l’acqua fredda.

  3. Scolare i pisellini e frullarli con l’aggiunta di un po’ d’acqua fino ad ottenere una purea liscia

È possibile conservare la purea in frigo fino a 2 giorni o conservare per 1 mese


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