MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone:
- 3 Filetti di Merluzzo
- 250 g di pomodori ciliegini
- 200 g di olive nere denocciolate
- Erbe di Provenza essiccate
- Sale e pepe q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare a metà i pomodorini e le olive.
- Adagiare i filetti di merluzzo in una pirofila Pyrex® con bordi alti e distribuire intorno i pomodori e le olive.
- Salare, pepare e condire con erbe di Provenza ed un filo d’olio.
- Aggiungere poca acqua sul fondo della pirofila.
- Infornare per 30 minuti.